Claude de France

Gestern habe ich von Franz I erzählt. Heute ist seine Frau: Ihr errinert euch ihre Name.... nein ?!!!!
Bitte den Blog richtig lesen ---- Die Frau von Francois 1er war Claude de France

Claude de France

Aber die Star is sie nicht direkt !!! Heute den Blog ist die Reneclode !? Veilleicht weisst ihr nicht alle was eine Reneclode ist ? Das ist ein Pflaum ! Reneklode (Prunus domestica ssp. italica)

Warum diese Name Reneklode ? Weiss ihr dass die Name diese Pflaum ist REINE CLAUDE auf französich. Die Reneklode ist seit 1670 in ganz Europa verbreitet. Sie wurde nach der Gemahlin Claudia von König Franz I (1525) benannt. Sie wird auch Reineclaude oder Ringlotte genannt.

Reneklode = Reine Claude = die Königin Claude

Vorkommen & Herkunft:

Die Urheimat der Pflaume ist Kleinasien. Die Römer brachten sie 150 v. Chr. nach Italien, von wo sie sich in ganz Europa verbreitete.

Die Pflanze:

Die frostharten Reneklodebäume oder -sträuchern haben einen mittelstarken Wuchs mit breitkugeliger Krone und werden selten größer als zehn Meter. Die dunkelgrünen Blätter sind je nach Art zwischen drei und acht Zentimeter lang und zwei bis fünf Zentimeter breit. Sie besitzen einen kräftigen Stiel und einen doppelt gekerbten Rand, sind an der Oberseite glatt, an der Unterseite leicht samtig behaart.

Die Renekloden haben eine mittelspäte Blüte und eine kurze Blühzeit. Sie besitzen rundlich ovale Kronblätter. Einige Reineclauden sind zwar selbstfruchtbar (zum Beispiel "Oulins Reineclaude"), aber eigentlich tragen alle Kern- und Steinobstsorten besser, wenn sie einen guten Befruchter haben.

Das grünlich-gelbe Fleisch löst oft schlecht vom ovalen, relativ dicken Stein. Dieser besitzt einen kammartigem Mittelwulst und einr kräftige Rückenfurche, seine Oberfläche ist flach genarbt. Der Ertrag hängt stark vom Standort ab.

Inhaltsstoffe:

Energieträger	Mineralstoffe	Vitamine
63 kcal	1 mg Natrium	30 µg Vitamin A
264 kJoule	245 mg Kalium	0,1 mg Vitamin B1
1,1 Broteinheiten	10 mg Magnesium	0,1 mg Vitamin B6
13,5 Kohlenhydrate	13 mg Calcium	6 mg Vitamin C
0.8 g Protein	25 mg Phosphor	0.7mg Vitamin E
0,1 g Fett	1,1 mg Eisen	1 µg Folsäure
0,1 g mehrf. unges. FS	0,1 mg Zink	0,2mg Carotin

Verwendung:

Frischverzehr, Kompott- und Konservenfrucht sowie für Marmeladenherstellung und Brennerei. Sie sind sehr saftig und äußerst aromatisch. Im Prinzip lassen sich Renekloden in der Küche ebenso verwenden wie Pflaumen.

Tipps:

• Die Schale ist schwer verdaulich und kann im Magen eine Gärung in Gang setzen. Zu den Früchten sollte man keine Säfte oder Wasser trinken.
• Die Früchte sollten schnell verzehrt werden, weil sie nicht besonders lagerfähig sind.

Medizinische Anwendung:

• Die Reneklode enthält verdauungswirksame Substanzen.

Reneklode (Edel Pflaum) auf Wikipedia (hier Klicken)


Viel spass beim Lesen und beim Essen
Herzlische Grüsse aus Stuttgart
Luc B.