Menu Pétronille de Chemillé
Terrine de foie gras de canard nature, pain de mie noir toasté, crème de balsamique
Dos de sandre cuit à la vapeur, galette de petits pois, beurre blanc à la Nantaise
Assiette de 3 fromages, fruits du mendiant, pain aux noix
Tartelette normande façon Tatin, glace au café
Café, palets chocolat et pâtes de fruits
Comprenant : 50cl de Saumur blanc et Saumur rouge par personne, eau de source (crus régionaux sélectionnés)
Menu unique pour l’ensemble des convives
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